You are viewing kaerber



Дончане просят поддержки у граждан России. Им очень нужна любая поддержка, в том числе и моральная.Read more...Collapse )
soccer
Originally posted by drnovikov at Доктор, хочешь в золотой миллиард? Помоги мировому правительству!

Зловеще секретно



Всем доподлинно известно, что существует мировое правительство, и оно хочет всех поработить, убить, оставить золотой миллиард, а остальных -- коварно извести. Так вот, это правда, говорю я вам, зловеще хохоча. В золотой миллиард мы, конечно, кого попало не возьмем. Тупые невежественные придурки нам в золотом миллиарде не нужны.



Разумеется, как и любая инициатива мирового правительства, это обречено на успех. Поэтому я задал себе вопрос, что же может сделать врач, чтобы помочь мировому правительству в нелегком деле сокращения населения и формирования золотого миллиарда?



В начале упомяну, что к методикам сокращения населения есть несколько требованийCollapse )
soccer
Originally posted by becky_sharpe at Кавказ способен кормить себя сам
Теперь о лидере. Единственный эффективный лидер Сопротивления это Навальный. Он не лох, он адвокат, яппи, хорош собой, умеет организовывать. Но он еще молодой политик, кое-что недопонимает.

Конечно, Навальному надо солидаризироваться не с нафталиновыми чучелами, а с эффективными людьми. Правда, все эффективные деньги зарабатывают и трубу доят, а не дрочат в интернете.

На мой взгляд, лозунг "Хватит кормить Кавказ" несправедлив. Он эффектный, но нечестный. Националистов не так много, на митинг пришло человек четыреста, а отпугнуть эффективных по-настоящему людей он может.

Потому что эффективные люди знают цифры.

Увы, у нас в стране отвратительно работает министерство пропаганды. Сурков способен только дрессированных мартышек на площади сгонять. Внятно и талантливо парировать оппонентам кремлевские не могут.

Я долгое время -- и это недоработка пропаганды -- была уверена, что мерзкая злобная Чечня и ебучие даги нас объедают. По моим лоховским прикидкам, туда чуть ли не пятая часть бюджета шла.

Мне, обывателю, казалось, что есть некая республика-рэкетир. Чтобы паскудники из этой республики нас не взрывали, им надо платить огромную дань, на которую мы могли бы выстроить себе всю инфраструктуру. Дороги, квартиры и прочее.

Перед тем, как примкнуть к Навальному, я решила изучить этот вопрос, и стала копаться в цифрах. Мне, как куркулихе, захотелось понять, сколько лично я, налогоплательщик, плачу Кавказу. Сколько удерживают с меня? Мне во что это обходится?

Цифры меня поразили. Если взять и поделить все на всех, то Чечня стоит лично мне 10 долларов в год. Дагестан обходится дороже -- около 25 долларов.

То есть, меньше бакса в месяц на Чечню, и шанс, что сына моей соседки и дочку моей подруги не взорвут в метро, стремительно уменьшается. Хуй с ним, с баксом. Я согласна.

Дагестан обходится дороже. 2-3 бакса в месяц. Почему -- объясню позже. Но, пока мы платим эту контрибуцию, шансы на то, что нас взорвут, тоже меньше. ОК, я готова платить, лишь бы все были живы. Если надо на полпроцента увеличить налоги, чтобы содержать этих якобы троглодитов, я тоже согласна.

Фишка только в том, что Дагестан и Чечня никакие не троглодиты. Это довольно выгодные нам, куркулям, волости, которые СПОСОБНЫ КОРМИТЬ СЕБЯ САМИ, если бы шайка-лейка эффективно бы рулила страной. Более того, нам Путин с Медведевым обходятся дороже, чем Чечня с Дагестаном. Одних дворцов у них 26 штук.

Взлетно-посадочная полоса в Геленджике около трех километров в длину стоит в районе миллиарда долларов. Дворец Путина в Геленджике стоит примерно столько же.
http://www.newsru.com/russia/25feb2011/kolesnikov.html

Общий российский бюджет от 11 до 13 триллионов. В Чечню идет от 20 миллиардов до 40. Завтра я скажу с точностью до копейки. Мама посчитала, что даже если брать по максимуму, то у нас вышло 0.3% общроссийского бюджета на Чечню, и 1% на Дагестан. Не самая большая строка расхода, чо уж.

При этом, Чечня возвращает деньги нефтью. Даже в самый плохой год Чечня отдает Роснефти 2 млн тонн нефти. А в хороший год - 4 млн. Меньше двушки они не добывают. Нефть у них отличная, высочайшего качества. Идет по цене 100 баксов за баррель. Посчитайте, сколько Чечня возвращает по минимуму: 200 млн долларов. Другое дело, что деньги тырятся по дороге той же шайкой жуликов и воров.

Кроме того, в Чечне хорошие условия для сельского хозяйства. Там хороший прирост населения -- молодых, работящих в несколько раз больше, чем стариков. Если тратить деньги не на забашливание Рамзана, а на развитие Чечни, то она может стать вполне себе доходной волостью. Мне, как куркулю, Чечня может быть выгодна. Пусть остается, только пусть жулики и воры деньги с нефти не тырят по дороге. При честной власти Чечня эффективный партнер.

С Дагестаном пока что сложнее. 2-3% бюджета страны идут туда. Нефть и газ там на шельфе, они пока что плохо разведаны. Он и больше по численности населения, и стоит дороже. Целые три бакса в месяц при плохом раскладе. И мало что возвращает. Только в виде налогов. Но, это проблема не дармоедского Кавказа, а малоэффективного управления теми же жуликами и ворами.

В Дагестане отличный климат. Это богатейшее жаркое место. Там можно развивать рыболовство. Там сохранились остатки недоспизженной оборонки и неплохая электроэнергетика. Левая черная икра - это Дагестан :)). Шикарное море. Климат лучше, чем в Болгарии. И самое главное -- отличная рабочая сила. Дагестанцы не изломаны войной. Они трудолюбивые. Любят создавать. Каждый дагестанец - прирожденный предприниматель. Там сорок процентов хотят быть бизнесменами, это у них в крови. Но сейчас там просто нету условий для нормального развития: по степени коррупции Дагестан даже Африку обогнал. Все чиновники -- назначенцы. Которых интересует только отчитаться перед Москвой.

Итак, какая выгода нам от кормления Дагестана. Это все-таки южный форпост. Важный форпост. Если их отделить, и пусть сами себя кормят, то ваххабизм там начнет только расцветать. И у нас в подбрюшье окажется ваххабитское государство, и Марьям Шариповы начнут взрываться каждый месяц. Мы на рамки для металлоискателей в метро потратим больше, чем три бакса в месяц на рыло. Воевать они будут самыми негуманными способами -- найдут ядерную бомбу, зафигачат и ее.

Пусть уж будет эта -- не самая большая трата в бюджете, но будет где-то там лежать ненужный лишний Дагестан, чем у нас в подбрюшье возникнет ваххабитское логово.

Ну, а на самом деле, Дагестан -- богатейший край. Если им эффективно управлять, он может приносить доход. Но сейчас жулики и воры -- плохие управляющие хорошим предприятием. Как говоряи сами дагестанцы: "Не назначайте нам никого сверху. Мы сами выберем богобоязненного человека. Который не будет петь в караоке сразу после обеда, а будет отвечать перед людьми". Если Дагестану создавать нормальные условия для развития, то взяв с каждого 20 долларов в год, Дагестан сможет вернуть 25 долларов в год.

Хватит кормить не Кавказ, а хватит кормить руководство Кавказа. Рамзан действительно раздражающий фактор, и когда он лезет в московский бизнес, пацаны на раёне сильно напрягаются. Но ситуацию на месте он удерживает, а стоит его кормежка не так дорого, если вглядеться в цифры.

Короче, лозунг "Хватит кормить Кавказ" - очень эффектный. Но не эффективный. Кавказ нам нужен и выгоден. Жулики и воры со своими резиденциями, прожорливыми дворцами и прочее обходятся нам куда дороже, чем Кавказ. Одна полоса в Геленджике ярд стоила. Кстати, если уж о деньгах и цифрах. Реструктуризация банка Москвы стоила минимум десять ярдов. Спасение Банка Москвы -- ДЕСЯТЬ ЯРДОВ. И это еще самое скромное. И это проел не Кавказ, отнюдь.

Хватит кормить жуликов и воров, давайте кооперироваться с Кавказом и создавать Кавказу условия для развития. И тогда Кавказ и сам себя прокормит и прибыль принесет. Нам, куркулям, это выгодно.

Но, это, конечно, возможно только когда у власти не наперсточники, а эффективные управляющие.



crazy
Не все.

The war in Europe was won on the Eastern Front. Between June 22, 1941, the day Germany invaded Russia, and June 6, 1944, D Day, ninety-three per cent of German military casualties—4.2 million missing, wounded, or killed—were inflicted by Soviet forces. Stalin was not an ally of choice; Roosevelt and Churchill understood the ethical niceties of the situation they found themselves in. In an earlier book, Gaddis quotes a saying of Roosevelt’s (apparently a Balkan proverb): “It is permitted you in time of grave danger to walk with the devil until you have crossed the bridge.” The Allied coalition was held together by one common goal: the total defeat of Nazi Germany.

Война в Европе была выиграна на Восточном Фронте. Между 22 июня 1941 года, когда Германия вторглась в Россию, и 6 июня 1944 года, днем "Д" (день высадки в Нормандии и открытия Западного Фронта), девяносто три процента немецких военных потерь - 4,2 миллиона пропавших без вести, раненых или убитых - были нанесены советскими войсками. В союз со Сталиным вступали не от большого желания, Рузвельт и Черчиль вполне понимали этические головоломки ситуации, в которой они оказались. В более ранней книге, Гаддис цитирует слова Рузвельта (видимо, балканскую поговорку): "Во времена смертельной опасности, можно и вместе с дьяволом идти, пока мост не перейдешь." Коалицию союзников удерживала вместе одна общая цель - полный разгром Нацистской Германии.

http://www.newyorker.com/arts/critics/atlarge/2011/11/14/111114crat_atlarge_menand?currentPage=3



Раньше было лучше?

crazy
Originally posted by flavorchemist at Раньше было лучше?
Я долго ждал эту книгу. Сегодня она мне наконец-то попалась...


Хочу процитировать маленький отрывок, уж извиняйте за перевод
здесьCollapse )

Выборы, выборы...

soccer
Originally posted by nadia_yacik at post
ну вот, теперь у меня есть бейджик с логотипом "Яблока" и письмо за подписью С.С. Митрохина, удостоверяющее мои наблюдательские полномочия.
и я только что вернулась с лекции для наблюдателей, которую каждый день по 2 декабря включительно в 7 вечера проводят в штабе "Яблока".
и нам, братцы, рассказали столько интересного, что меня аж разрывает. ну, по порядку.

но сначала официальное заявление:
я решила пойти в наблюдатели, потому что мне остопиздело происходящее на выборах. меня никто не приглашал и не уговаривал, это было только мое решение. я не член никакой партии, и не собираюсь. к Яблоку я пошла только потому, что у них на сайте есть электронная форма для записи в наблюдатели на выборы: http://www.yabloko.ru/control
никаких денег мне никто не платил. и пост этот никем не проплачен и не будет. .
официальная часть окончена

записалась я в середине прошлой недели, в пятницу мне позвонили, пригласили на тренинги, я выбрала удобное время и пришла. приехала к семи вечера на Пятницкую, д.31/2. Красивенький особнячок, вход свободный. Поднялась на 4 этаж, там небольшой зальчик, мест на 100 примерно. проектор, экран, стол, стулья, сбоку - пара рабочих столов. Зал был почти полон. Большинство мужчины. Возраст разный, но в основном около 40 лет. Я не знаю, как туда пришли эти люди, спрашивать было неудобно, но судя по вопросам из зала, ими двигало тоже, что и мной...

нам очень много рассказывали. 3 часа лекции! и оторваться невозможно, очень интересно, море информации. Конечно, в основном информация именно для наблюдателей. Но есть некоторые вещи, которые хорошо бы знать любому избирателю. И он может многое заметить, если будет знать, куда смотреть. При этом ему не надо ничего делать!! только подойти к наблюдателю - любому, кроме наблюдателя от ЕдРа (кстати, почти все политические партии кроме едра перед выборами подписали хартию о взаимопомощи на выборах) и рассказать то, что он увидел. Можно не писать никаких заявлений, не делать ничего - просто скажите наблюдателю. Информация - это очень важно. Наблюдатели дальше уже знают, что делать.

оказывается, на этих выборах очень многие из учителей вообще отказались от работы в избирательных комиссиях. вот такая отличная новость - полно честных учителей, которым надоела вся эта бодяга! лично для меня это очень важно. Ну и теперь во многих изб.комиссиях принимают участие работники ЖКХ. Они, конечно, погрубее, это вам не интеллигентные учителя. Но опыта фальсификации и вбросов у них мало. С другой стороны, учителя можно было усовестить - "ну вы же учитель". А что сказать сантехнику? Вот то-то. Ну, поглядим.

внутри описываю некоторые схемы вбросов и советую на что обратить внимание, если вам не все равноCollapse )



и - да, конечно. ну даже если мы все вместе придем, все как один - ну я не верю, что ЕдРо проиграет. невозможно же. ведь вон что делается вокруг. В москве владельцы заводов, газет и пароходов, являющиеся по совместительству члепедросами, своим рабочим устраивают в воскресенье рабочие дни и заставляют голосовать на заводах - а там можно себе представить, ЧТО они нарисуют в итоговых протоколах... В ВУЗах, в техникумах вдруг 4 декабря становятся "учебным" днем, а на местах - избиркомы, которых сроду не было раньше. Да, вот за один раз, 4 числа, систему не изменить.

но вы посмотрите что делается.
учителя отказываются работать в ИК.
в Яблоко только в Москве пришло 3 тыщи человек - добровольно пожертвовать своим временем, чтобы не допустить фальсификаций. из тех, кто сидел в зале сегодня, всего 4 человека принимали участие в выборах раньше. остальные все в первый раз, как и я.
На прошлых выборах явка была уже выше, чем на позапрошлых, а в этот раз среди моих знакомых почти все идут голосовать, даже те, кто не ходил никогда.
и Путина освистали. Ах, как это здорово!! Освистали, освистали его!!

их полно, этих сук продажных - но нас-то больше, ребят.
они ведь нас быдлом считают.
так давайте им не будем, а? вот просто им назло, назло.
пожалуйста, придите голосовать.

Upd - да, можно давать ссылки на этот пост.

Upd-2 - как голосовать тем, кто вдали от дома и не может взять открепительный

Идете в ближайщую избирательную комиссию, но обязательно не позднее, чем за три дня до голосования, подаете заявление о том, что хотите получить открепительное удостоверение и проголосовать на этом участке. С паспортом идете, разумеется.

Собственно, инструкция тут: http://dirty.ru/comments/328310

Upd-3 - уважаемые представители СМИ, журналисты радиостанций и прочие причастные. мой емейл завален письмами, я не всегда могу быстро ответить на ваши вопросы, что-то могу пропустить. Я РАЗРЕШАЮ ВАМ ВСЕМ перепостить этот текст, процитировать любую его часть и запиликать матерные выражения. ) удачи нам всем.

Upd-4 - люди, поймите, на лекции нам перечисляли то, что бывает. это не значит, что вы пришли на участок, и тут же сбежались нашисты и карусельщики, а у вас стоят три чужие подписи в списке :). есть полно мест и участков, где нарушений нет или они технические, незначительные. не надо идти на участок как на баррикады. просто выполните свой гражданский долг - ну и посмотрите по сторонам.

crazy
Originally posted by moskless at .204. инновации и модернизация.
сегодня утром мне пришло письмо от моего друга Лёши Балицкого, который учится в МФТИ. письмо предназначалось его однокурсникам, насколько я понимаю.

саммари:
ректор-ЕдРос хочет, чтобы студенты проголосовали правильно. если не проголосуют, то не будет нового общежития (после плохого результата по участку на прошлых выборах свернули строительство спортплощадки). те старосты, группы которых проголосуют с утра, чтобы ректор к обеду отчитался о хорошей явке, получат по 2000 рублей.

итак, текст:

"Сегодня проходил старостат, результаты которого я скомпилировал вам в это письмо.

Начну с фантика, в котором это было преподнесено. 
Друзья! Те, кто был на встрече с Шананиным пару недель назад, знают, как физтех преобразился за последние десять лет. Все мы с вами уверенно идём по пути устойчивого развития, инноваций и становления конкурентоспособной экономики сильной страны! Физтех в последние годы в фаворе у нынешней власти, в МФТИ реками текут вложения, а мы с вами получаем повышенную стипендию как студенты прогрессивного вуза. И сейчас, накануне выборов 4 декабря в государственную думу, нашему государству важно ваше гражданское небезразличие. Я призываю прийти вас на выборы, которые будут проходить в холле концертного зала (ГК, 2-й этаж) и проголосовать (нужен только паспорт и желательно иметь при себе временную регистрацию). Разумеется, вы вольны делать это любым приемлемым для вас способом, но тем не менее рекомендовано задуматься. Ваш голос важен для страны и для физтеха. Если мы хотим дальнейших льгот, то следует принять во внимание, что ректор состоит в партии "Единая Россия" и финансирование планируемого нового 10-го общежития идёт именно по этому каналу. Если вам кажется, что ваш голос ни на что не повлияет, и что уже все предрешено, то вам будет тем проще слить голос именно за эту партию.

А теперь к содержимому конфеты.
Избирательный участок, к которому отнесен кампус, будет предназначен для голосования около 2500 физтехов и мизерного количества посторонних людей. Поэтому по результатам будет прозрачно видно, как физтех относится к правящей партии. Нам рассказали про то, что последний раз физтех проголосовал "плохо" (из 70% явки за едро лишь около 20%) и почти уже профинансированный проект новой спортивной площадки был внезапно свёрнут. Ответственные люди боятся, что в этом году то же самое может произойти с 10-ым общежитием (в марте планируется постройка нового общежития). Поэтому на старостате нас агитировали за едро и, более того, призывали сагитировать вас. Люди, которые это делали, искренне прикидывались, что им самим неприятно голосовать партию жуликов и воров, но тем не менее они готовы пойти на такое ради якобы светлого будущего физтеха.

Днём 4-го декабря ректор должен будет позвонить в какое-то из министерств и доложить о явке на тот момент. Это почему-то критически важно по программе подхалимской политики, пущенной нынче в ход. Поэтому ректорат и деканаты (во всяком случае, так было заявлено) планируют поощрять старост групп, в которых будет высокая явка в первой половине. Старосты первых 25 групп по физтеху, в которых более 80% людей придёт голосовать до 12 часов, получат по 2000 рублей и, возможно, ещё какие-то бонусы. Также нас просили призывать оппозицинеров брать открепительные и голосовать на другом участке (например, в администрации), чтобы не портить статистику по физтеху. (Открепительное, которое можно взять за пару дней до выборов с 4 до 7 часов в холле КЗ, позволяет проголосовать на любом другом избирательном участке.)

Все эти увещевания сопровождались комментариями о том, что и так уже очевидно, кто победит, и поэтому если выбирать между тем, проявить или не проявить свою оппозиционность, то для будущего физтеха якобы будет лучше, если будут голосовать за едро.

Итог. Я не готов идти на сделки с совестью. Я не готов призывать кого-то делать сомнительные шаги на благо физтеха безотносительно к будущему остальной части страны. Поэтому я решительно прошу/призываю/умоляю вас:
а) прийти на выборы, потому что известна практика, когда голосами непришедших людей распоряжаются как хотят;
б) сделать это не раньше 12 часов, потому что упаси меня Господь принять эти грязные обещанные подачки коррумпированной системы;
в) проголосовать за что угодно, но только не за едро (не важно, по открепительному или без).
Простите, если я задел чьи-то чувства. Разумеется, вы вольны проигнорировать мои советы. 
Любой желающий может сообщить в вышестоящие инстанции о том, к чему я вас тут призываю и тогда, быть может, я уже не буду старостой.
Во всяком случае, я был честным перед вами.
Балицкий Алексей."

от себя могу сказать, что я горжусь своим другом.
у вас хочу попросить совета (что делать?) и репостов.
спасибо.
уточнение для тех, кто волнуется: перед тем, как публиковать, я спросила у Алексея разрешение. он согласился публиковать это письмо под его именем.

UPD: "Это письмо я направил чисто своей группе как староста, в обязанности которого входит информирование о том, что он считает нужным. Есть сомнение, что другие старосты другим группам продвигали призывы другого толка."

UPD2: "Наверное, мне необходимо отметить, что вся информация, изложенная в том письме, взята исключительно со слов представителей студсовета, которые провели собрание старост.
Как оказалось, из моего письма многие сделали вывод, что мой декан Шананин на встрече со студентами призывал проголосовать на предстоящих выборах, в частности, за Единую Россию, а также рассказывал про членство нашего ректора в Единой России и следующей из этого зависимостью между льготами для Физтеха и количеством проголосовавших за ЕР.
Это совершенно неверная формулировка, Александр Алексеевич [Шананин – прим. ред.] на собрании вообще не говорил про политику, а обсуждал проблемы студентов и прогресс института за последние годы. Это сможет подтвердить любой студент нашего факультета. Тем не менее, мне показалось, что на старостате представители студсовета пытались проинтерпретировать слова декана именно в таком ключе. Разумеется, Александр Алексеевич не имел такой цели, но его слова использовались для убеждения старост.
Детально о ситуации с выборами я узнал на собрании активистов. Выступали старшекурсники, которые решили рассказать об особенностях нынешнего голосования. Они сказали, что, во-первых, первые 25 старост, которые приведут всю группу на выборы, получат 2000 рублей. Во-вторых, зам. председателя студсовета объявил, что в прошлый раз Физтех «плохо» проголосовал за ЕдРо и поэтому у нас свернули строительство спорткомплекса. Я не знаю, насколько это проверенная информация, и откуда он её взял."
http://miptstream.ru/2011/11/24/comment/
soccer
Originally posted by ofeliya_o_nimf at Хелп просто срочный! Москва.
Жила-была кысонька Феня. Все было хорошо, только у нее не было глазок. Почему - это осталось за кадром.
Но добрейшей души девушка Илона в г.Ижевске не прошла мимо, а выходила-выкормила и пристроила в добрые руки. В Москву.
В Москве кысоньку любили, ходили и лелеяли, но у ребетенка случилась аллергия.
Аллергия в весьма тяжелой форме, анализы подтвердили, что на кошь.
Выбор стоит сами понимаете какой.
А потому в очень срочном порядке кысоньке Фенечке ищется новый дом.
Или передержка, разумеется платная.
Кысонька здорова, привита и стерилизована. Лоток знает. Ориентируется в пространстве великолепно, только высоко не прыгает по понятной причине (что скорее плюс, чем минус).
ФоточЬка для привлечения внимания (Фенька - трехцветная).



Комменты, естественно, читаю.
Перепост приветствуется.
Пысы: кысонька не наша, я просто помогаю.

Глутаматомиф №1

soccer
Originally posted by flavorchemist at Глутаматомиф №1

Как вы судно назовете, так оно и поплывет. Увы, эта фраза имеет прямое отношение к нашему обществу


Все, что изложено ниже, хотя и имеет непосредственное отношение к науке, научным исследованием не является, и служит лишь целям наглядного отвергания некоторых глутаматомифов.

Read more...Collapse )

Вопроса всего три
1.Что такое усилитель?

2. Что такое вкус?


3. Как можно усилить вкус?

Чуть чуть про вкус
Вкус – вещь весь не абстрактная, но очень даже конкретная. Это процесс и результат взаимодействия некоторых химических веществ со вполне конкретным рецепторами на языке. Сегодня мы различаем 5 базовых вкусов:
- сладкий,
- соленый,
- кислый,
- горький
- умами

Последний признан в Азии уже более ста лет, а мы, жалкие европейцы поверили в его существовании совсем недавно, после открытия нужных вкусовых рецепторов (и здесь). Вкус любого продукта – это всего лишь некоторая комбинация из этих пяти вкусов.

Умами
В «умами» и кроется решение загадки. Рецепторы, ответственные за пятый вкус – это не что иное, как рецепторы, чувствительные к глутамату. Такие вот «глутаматорецепторы». Точно так же, как рецепторы сладкого вкуса чувствительны к сахару, а рецепторы соленого вкуса – к соли. Те, кто пробовал Е621 в чистом виде, никогда не скажут, что этот порошок безвкусный. Наоборот, он очень даже вкусный, если не злоупотреблять.


Ошибка возникла историческим образом. Если бы мы признали «умами» в начале эпохи пищевых добавок, как это сделали на Востоке, то никаких проблем с терминологией не было бы. Нет, нам нужны были научные доказательства, и они были получены. Теперь осталось изменить психологию людей, что является делом безнадежным.

Само европейское название «Taste enhancer» неправильно переведенно на русский язык как «усилитель вкуса». «Enhance» - это не «усиливать», скорее это «улучшать», «обогащать». «Улучшители вкуса» - так следовало бы называть по-русски глутаминовую кислоту и ее соли. Добавляя глутамат в продукт, мы не усиливаем вкус продукта, мы добавляем цельное вкусовое ощущение «умами», расширяем наши вкусовые ощущения за счет задействования дополнительных вкусовых рецепторов, но не усиления уже вовлеченных в процесс поедания пищи.

Взаимодействия
Является ли глутамат натрия усилителем всех вкусов? Нет.

Он является носителем вкуса «умами», и может усиливать только его, так же как сахар может усиливать сладкий вкус клубники в джеме, а соль может усиливать вкус соленых огурцов. Механизм ничем не отличается.

Может ли глутамат взаимодействовать с другими вкусами? Да.
Он хорошо работает вместе с соленым.

Так же как сладкое хорошо работает с кислым. Почему то хозяйки, добавляя в свои сладости немного лимонной кислоты, не называют ее усилителем, хотя суть «подкисления» сладкого и «подглутамачивания» соленого одна и та же. Лимонная кислота, к слову, с точки зрения «усиления» или «улучшения» вкуса не менее популярное вещество, чем глутамат, но отношение к ней другое. В случае с лимонной кислотой мы понимаем, что речь идет об отдельном вкусе. А в случае с глутаматом не хотим этого понимать.

А вот со сладким «умами» работает почти никак (за исключением помидора, как меня правильно поправил kinqfisher

PS. Пост только про глутамат, поэтому часть про вкусы и рецепторы нарочно изложена схематично и упрощенно. Инфа легко доступна в интернетах.